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煮米饭时加点醋更健康

时间:2018-12-03 16:22:30来源:山东科技报

   醋有很多保健作用,平时烹调美味更少不了醋的帮助。但是或许你还不知道,蒸米饭时如果里面加一点醋,蒸出的米饭就会更松软、更健康。

  煮饭时,按照500克大米加1毫升醋的比例往锅中放入大米和食醋,蒸出的大米不但松软可口、迷香浓郁,而且更加易于存放,特别是在夏季,蒸米饭时加入一点醋,还能有效防止米饭变馊。加醋的米饭吃起来更加有利于身体健康。这是因为,醋能够延缓碳水化合物的吸收速度,这样就能够避免餐后血糖快速上升,所以加过醋的米饭,实际上也能降低血糖指数,这样不仅对糖尿病患者和中老年养生保健十分有益,而且对于想要减肥的人来说也非常适合。 (网零)

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