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“火箭蛋”卷土重来 9月供应紧张局面或缓解

时间:2018-08-31 15:16:19来源:山东科技报

   8月份是鸡蛋的需求旺季,期间受到食品厂提前备货以及学校开学等多重利好因素的支撑,市场需求逐渐好转。从今年8月的行情来看,全国主产区鸡蛋均价持续上涨,涨势明显,部分地区已突破“10元/公斤大关”。“火箭蛋”卷土重来,蛋价高位将持续到什么时候?

  鸡蛋价格涨势迅猛,销量持续走高

  笔者近日在各大市场了解到,鸡蛋价格一路高涨,零售价达10.10元/公斤,近期鸡蛋上涨的原因和季节以及天气密不可分。

  一批发商介绍说,鸡蛋价格持续走高的原因是天气热,鸡不爱吃食,鸡蛋下的少,加之管理成本不断上升,价格也上来了。

  除了伏天母鸡产蛋量少之外,天气炎热,鸡蛋保质期短,鸡舍防暑降温成本增加,也是鸡蛋价格上涨的几大因素。虽然价格上涨,但鸡蛋的销量却持续走高。

  货源紧张、供求紧张导致鸡蛋价格高居不下

  从全国目前的鸡蛋货源来看,各产区余货仍显紧张,生产以及流通环节仅有1天左右余货,多数地区仍有供不应求的现象。

  对此,分析师邹晓冬说,7月份全国13个主产区在产蛋鸡存栏量环比涨幅0.28%,同比跌幅0.58%,仍低于去年同期。供应面2~3月份鸡苗销量整体增加,而淘汰鸡方面,7月养殖单位多延迟淘汰,老鸡出栏量环比减少10.82%。综合看来,新开产数量增加,而出栏量减少,7月份在产蛋鸡存栏量环比稍增。但是由于当前处高温天气,蛋鸡产蛋率下降10%左右,因此鸡蛋整体产量仍然有限。

  邹晓东表示,中秋节前食品厂陆续进入备货状态,整体采购量增加,市场走货顺畅,各环节无余货。但受制于成本压力增加,部分商超以及市场对高价略显谨慎。

  9月份蛋价上涨空间有限,建议养殖户顺势出货

  据邹晓冬介绍,当前市场出现了产区倒逼销区价格上涨的现象。由于产区价格持续上涨,销区批发价格不得不涨,而在销区价格反弹后产区再次受到影响,产生相互利好。

  接下来,食品厂以及学校开学方面对鸡蛋价格仍有一定支撑,但由于蛋价已然涨至高位,对终端消费或有一定抑制,因此分析师预计蛋价再涨的空间将十分有限,很难再出现持续大涨的行情。

  同时,9月份天气转凉,蛋鸡产蛋率逐渐恢复,而3~4月份补栏的鸡苗也将逐渐进入高峰期,分析师表示,鸡蛋供应紧张的局面将得到缓解,同时随着利好因素的消失,需求面或逐渐恢复正常的水平。建议养殖单位以及经销商切勿过度囤货赌涨,顺势出货,保证鸡蛋质量才是王道。

  (央广)

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